十分慚愧這又是一篇時隔「半年」的食記啊～
但好驚訝在這幾個月間部落格還是有瀏覽量．．．
可是吃老本也不是個長久之計啊！
所以趁著最近比較頻繁吃好料 快點更新囉！
這次是慶祝好朋友的生日
她是個四季吃鍋都不嫌熱的超級火鍋狂熱者
恰巧我(唯一)愛的名媛蔡依珊曾經站台過
所以來吃新開不久的豚膳
另外由於是生日 所以先買了一個蛋糕放在餐廳冰
阪急B1 每次想去吃不是過飽就是要打烊了的Arrow Tree
預約時間好像是七點吧
我們兩個人霸佔了四人桌哈哈
先來張環境照
可以看到店內非常整齊清潔！走的是現代化又兼容日本風格的裝潢
在晚餐熱門時段 也不會顯得喧囂（大概六成滿）
菜單可以參考其他文章
主打是黑豚料理的涮涮鍋
所以我們都點涮涮鍋
另外可以加點御膳套餐（生魚片、串揚跟茶碗蒸）
但因為飯後還有蛋糕所以走個基本路線～
溫暖的熱茶（冷氣非常冷）跟印有店家名稱的筷套、盤子
餐具都很乾淨
雖然是電磁爐 但是鍋子端上來時還附著木頭的．．．小木桌？
應該是為了不要燙到＆美觀吧
非常貼心啊～
但看到這小小片的昆布在淡淡的金黃色高湯裡飄著 讓我不禁有點擔心．．．這湯頭會有味道嗎？
然後是濾網等等火鍋常用傢伙
除了豚肉外 該店的另外一個主打：柚子胡椒
左邊是辣味 右邊是原味的 然後旁邊是七味粉
雖然辣味柚子胡椒的會讓原本清淡的味道增添層次
但是！卻會蓋掉柚子的香氣 反而只剩一種扁扁的辣味＋胡椒感
這就是火鍋沾醬啦！沒有蒜泥沒有沙茶沒有醬油唷！
碗裡裝的是柚子汁 碗緣一點的事剛剛介紹的柚子胡椒醬
把蔥花適量的加入碗裡 拌上柚子醬 就是清爽的沾醬啦
看得出來非常清淡吧！都看到碗底的字了！！！！
一起進食的友人還蠻喜歡這種有一點點酸酸但又非常香的醬料
可是嗜醬料如命的我就有點痛苦了
豬肉很新鮮可是湯頭本身已經非常清淡了 連醬料都．．．．
會越吃越空虛啊：（
要吃肉就不要怕胖嘛！！
直接點最肥的黑豚腹肉 不要猶豫！
原本預期分量會很少的
但是以一般煮火鍋的速度來說 其實還好
並不會有肉沒吃夠的感覺
而且豬肉十分新鮮 完全沒有豬臭味
即便是放了稍微一陣子 也沒有血味或肉臭味
厚度也恰到好處 不會讓肥肉顯得油膩
菜盤
以套餐式火鍋來說有點少
喜歡蔬食的人建議再加點
但是食材都還蠻新鮮的!
有很酷像下午茶般的雙層架
選擇搭配的手工拉麵
煮起來的拉麵
很有嚼勁 但可惜的是湯頭味道不重 所以吃起來清清爽爽
不太像是平常拉麵店的濃厚湯頭 有點不太習慣
對豚膳的心得是
店裡裝潢跟服務都非常好
但是柚子鍋...可能不適合重口味的食客哦～
壽星對柚子鍋接受度很高 覺得很好吃
但我則是默默希望有醬油可以配．．．
肉則是毫無異議的給很高的分數！
算是無可挑剔的強項
這家店適合帶（養生的）長輩來吃！
個人給分７２
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
消費時間：２０１３／８／１
平均消費：３９０＊１．１／人（含服務費）
地址：台北市延吉街131巷21號
交通方式：國父紀念館、華視附近
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
同場加映
Arrow Tree草莓塔
應該堪稱少女的小確幸甜點吧
雖然撐到不行
但鮮奶油超級好吃！
連不愛鮮奶油的壽星都無法忍住不吃～
很細密又有香濃的奶香
完完全全的無敵！
倒是看似又大又美的草莓
酸得讓人束手無策．．．
可能得等到草莓產季會好一點吧
沒有留言:
張貼留言