衝著讓小S驚嘆的脆皮叉燒
就搶著訂了
在查食記的同時發現烤鴨似乎也是蠻有名的
所以連同叉燒一併預約
話說康熙推薦的美食到底好不好吃
真的還蠻賭運氣
第一次去吃趙正平讓小S讚美到不行的麻奶鍋
結果又麻又酸到一個誇張 根本原封不動回到廚餘桶
（酸到像是廚餘桶撿來的
但其他菜倒是蠻好吃
也許是當時小S懷孕的關係吧
之後的鱸魚蛤蜊湯也是一個被主持人驚嘆到不行
結果風塵僕僕地跑到天母（還走了一堆路
吃起來不過就家常味道= =
經過幾次的教訓 這次訂是抱著一個忐忑的心
不要期待就不會失望的準備
預約的過程一波三折
整整改了三次時間才終於約成
真的是年紀越大越難約啊～唉～～
要稱讚的是
一打完預約電話
餐廳立刻發送簡訊到手機確認時間、人數
三次都有
覺得效率高又貼心（身為貴人是容易忘事的！
好啦快轉到大家走進餐廳坐下來了！
稍微討論了一下菜色
除了原本預約的脆皮叉燒跟烤鴨（半隻）外
點了一道青菜均衡一下
另外還有鴨架粥跟牛肉河粉當主食
兩道港點 及甜點
茶印象中好像是烏龍值得一提的是
店裡幾乎都坐滿了
可能有能力到這種餐廳的人都有一些年紀了
所以服務員的說話音量有點大XDD
首先上了預約的烤鴨（半隻）（８００元）
擺起來真的是很澎派啊！！
先來鴨肉近照
雖然沒有人在桌邊片鴨
但是擺在漂亮的盤子上送上來也是很好啦
老二對烤鴨的評價覺得烤鴨的切工滿俐落，皮肉分離很乾淨
很喜歡皮的脆度，但是鴨肉口感沒有期待的甜嫩，
對麵皮不太有印象，然後蔥段切得很可愛！
小三認為這雖然只是半隻烤鴨，但肉量不少
四個人吃剛剛好 三個人的話可以大快朵頤
餅皮看起來就很好吃，吃起來當然也很好
鴨皮烤得很脆，皮下附著的脂肪不會噁心
蔥段雖然咬不斷，但是很好吃不會嗆
辣椒不辣
小黃瓜表現優異，扮演著不喧賓奪主的配角，不會太甜的搭配著蔥及鴨肉
四爺覺得烤鴨很好吃 肉很嫩 也愛著鴨皮
餅皮也很棒，因為偏好薄的餅皮
醬甜鹹適中
我也覺得烤鴨非常好吃
鴨皮酥脆而不會過度油膩
鴨肉紮實但不老
最讓我驚訝的是餅皮
尺寸比平常的小一點（約手掌大），但是又薄透
所以包起來麵粉味不會蓋過鴨肉或其他配料
烤鴨捲握起來還可以清楚摸到裡面的材料
然後甜麵醬真的非常棒
沒有過甜或噁心的味道
以前吃過的甜麵醬，多少有一種強烈、悶悶、感覺不新鮮的味道
但這個醬，聞起來帶有淡淡的香氣
在搭配鴨肉及蔥段後
略有提起鴨肉甜度和蔥段香脆
導致最後我跟老二搶著刮碟底的醬
我認為是烤鴨捲中的畫龍點睛傢伙！
康熙大推薦的脆皮叉燒
是把叉燒以類似焦糖布丁的方法
在表層烤化一層糖
吃起來脆脆的
側面可以看到他的結構
老二覺得這道超級油 不喜歡
感覺只是一直把一塊一塊的肥肉塞進嘴裡
沒有什麼特別的地方 很膩
小三原本是個怕叉燒而不敢吃的人
但這道肉的甜味蓋掉臘肉味（我們爭論了一番叉燒究竟是不是臘肉做
所以她就還蠻可以接受
四爺也覺得脆皮叉燒有點太甜
底下吃到的砂糖顆粒感讓她不太開心
因為她不是想要吃糖果的
但是松坂肉很嫩很好吃
我覺得脆脆的糖衣配上鹹鹹的叉燒，意外的非常搭
而糖衣上些微苦苦的口感也略有化解油膩的功能
松坂肉很嫩，吃起來不太需要咬
偏偏就是糖衣太脆了，忙著咬著它
其實松坂這個部位（比起五花）沒有太多肥肉
但可能是太厚 或是肉占整體的比例太多
導致吃到後來會覺得有點油膩
若是５個人甚至以上分享這道菜
每個人略嘗幾口的話
應該還是可以停在「驚人的滋味！」的階段
而不會進入後來吃多到膩了的窘境
鮮蝦？韭菜蒸餃
我因為對蝦過敏所以只吃了餃皮～
小三覺得它的餡料很實在，每一口都吃得到蝦
皮也很好吃
四爺覺得普通．．．就是有蝦肉的餃子
但蝦又沒有讓她印象深刻
就是一個飲茶都會有的餃子
這道蘿蔔糕是辰園的招牌菜
所以當然不能錯過
而吃完之後 好吃到又想要加點！
小三雖然說不出個所以然但也同意好吃
四爺也覺得蘿蔔糕很好吃
看起來很普通但很有味道
我想辰園的蘿蔔糕跟其他港式蘿蔔糕不一樣的地方
應該是它裡面的餡料不會很死重鹹 沒有搶走蘿蔔本身的特色
所以即使沾醬了也還是有蘿蔔的清淡跟餡料的味道吧
真的是好好吃！
為了均衡飲食點的青菜
清炒娃娃菜
可能是太＂清＂炒了
小三說消毒水味（或是某種怪味）很重
但是四爺因為很愛整株的菜 所以很喜歡這道菜
她倒沒吃出藥水味
尤其還是眾多種口味菜中 給她一道曙光的救星
我也覺得味道有點太清淡了
如果是蒜炒應該會比較好吃
青菜的新鮮度是不錯的
接下來是本篇的重頭戲！
評價兩極的鴨架粥
愛的人很愛 不愛的人覺得不怎樣
老二跟小三都是粥的愛戴者
老二大力讚揚 說粥燉得很細，鴨的味道很香
然後可能是因為用燉的，所以肉吃起來的口感也比用烤的鮮嫩，
反正就是老佛爺會喜歡吃的菜，覺得貴氣的很低調~
小三則是覺得這是她的最愛
雖然一般人會覺得太淡 但她覺得這是個有深度的粥
不迎合大眾的口味 堅持了自己的本質
而粥也把鴨肉的精華都熬出來了
四爺跟我則是覺得鴨粥很淡很無聊
而且居然還要另外加300元！
四爺曰：「粥就是我真的吃不出味道!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!」
雖然鴨肉給的是大方 但粥的口感真的不太喜歡吧
四爺比較喜歡米粒感多一點的
本來以為鴨肉粥是精華應該會煮在粥裡
然後粥會像小當家煮的一樣 單吃就會發出光芒
但她真的感受不到 明明已經超努力感受了.................................
身為攝影師的她 真的覺得照片就看得出來不是有味道的粥
而不是拍的問題QQ
它就是好白好白的粥............................
我原本期待的鴨架粥
是類似火鍋雜炊那樣高湯底的粥
但這個粥．．．．
說真的要不是有撈到為數不少的鴨肉
說它是清粥我都信！
確實米粒沒有過於糊爛
但是整個粥吃起來 只有很淡很淡的鹹味
往好處講 沒有其他配料（蔥、蛋、海苔絲等）搶奪鴨肉粥裡鴨肉的主角戲份
但老實說 就是無聊啊！！！！！！
然後雖然它非常大一鍋
但是３００元的白粥．．．．我會很氣
假如可以加點什麼料 大概真的會很好吃吧
可是這個白白粥的版本我不懂啦～～～
甜點腰果（或核桃？）露
老二很喜歡這個
覺得很香很綿 要不是吃太飽了
也想加點一碗～
四爺覺得沒有秦味館的好吃
雖然是糊，還蠻濃稠的
但是大部分都是花生的香氣
沒有胡桃或腰果的味道
我也覺得這道沒有超越我心中秦味館那神之核桃露的地位
但是花生搭配核桃（還是腰果啦）算是一個蠻特別的嘗試
印象中沒有混雜著沒磨碎的顆粒 但又很濃密 做的時候應該很用心吧！
香甜濃稠但不會反胃 是結束一個大餐很好的句點～
到了總結時刻啦：
老二
服務部份，算還滿有禮親切的，
但我覺得他們忙到都不太顧我們這桌，而且點菜還點錯，送來了沒有人點的豆豉排骨啦（然後漏掉我們本來的炒河粉）
這餐其實總體來說其實滿意度不高耶！
畢竟他價錢偏貴，但品質跟花費不成正比，所以只給７０分囉~
小三
雖然剛開始點菜等了一陣子
但是餐廳的氛圍很好 過程中續茶、加水的頻率也很高
甚至到茶開始變淡時 還主動更換茶包
吃完聊天一直坐到九點多（快十點？）都沒有催人
所以給８０分
四爺
應該會給７５分
因為以預期心態和價錢來說，我覺得烤鴨跟蘿蔔糕我很愛，
其他就是還好
叉燒應該是恨鐵不成鋼 所以沒辦法愛他的心
還有我一定要說
那個隔壁包廂的格格（好像某個昂貴的套餐下會提供變裝服務）
根本就是嚇死我 像鬼一樣
不是說她醜 是說她遠遠站在那個包廂露出的門縫邊邊
還慢慢後退 探頭那些 我都不能原諒他!!!!
如果加上格格鬼 我會扣他兩分 變７３
PS我還沒法打包 所以無法加分嗚嗚嗚
我
可能給８２耶!
雖然吃過全聚德但實在是太久以前了差不多忘光了
然而這次的烤鴨完完全全蓋過全聚德模糊的印象
讓我又對烤鴨燃起了熊熊的熱情～～
原來烤鴨可以好吃成這樣！！！
雖然娃娃菜什麼的有點雞肋
可是叉燒、烤鴨、蘿蔔糕甚至那個露 都好特別！
然後我真的覺得飯店的服務素質有比一般的餐廳好
所以吃起來輕鬆順心舒服
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消費時間：２０１３／５／１
平均消費：８０３／人（含一成服務費）
地址：台北市忠孝東路一段12號B1
交通方式：捷運善導寺１號出口
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